Иберийские продукты и сыры – Asador Ruta del Ibérico

Иберийский желудевый хамон

36

1/2 порции 50 г, порция 100 г

◐16 (50Gr)

●24 (100Gr)

МАНЧЕГО БЕРРОКАЛЬ

112

Сыр Манчего из пастеризованного молока, обозначение Манчега

◐12,5

●19,5

Трилогия

46

Ассорти из: Иберийской желудевой вырезки (30 г) Иберийского желудевого хамона (30 г) Выдержанного овечьего сыра (60 г)

●22,5

Хлеб Тумака

33

Кусочек поджаренного деревенского хлеба с измельченными томатами и оливковым маслом первого отжима

●4,5

Свиная корейка, откормленная желудями

47

100% желудевая иберийская свиная вырезка. Имеет нежную текстуру и аромат.

◐16

●24

Колбаса из желудей

43

Выбирайте между: Сальчичон, Моркон, Чоризо, Морсилья.

◐8,5

●12,5

ВЯЛЕНЫЙ ОВЕЧИЙ СЫР

28

Насыщенный и крепкий, приготовленный из овечьего молока и выдержанный для подчеркивания его особого вкуса.

◐9,5

●15,5

СЫР ПАЙОЙО

80

Полувыдержанный козий сыр, приготовленный из цельного молока, мягкий на вкус, с интенсивным вкусом.

◐12,5

●19,5

Ассортимент сыров

64

5 сортов сыра: Бри, Блю, Кабралес, Шомес, Горгонзола... или другие (с грецкими орехами, изюмом и домашним джемом)

●16,5

БРИ

46

Мягкий сыр (с грецкими орехами, изюмом и домашним джемом)

●14

ГОРГОНЗОЛА

54

Сливочный и нежный итальянский сыр (подается с грецкими орехами, изюмом и домашним джемом)

●14

РОКФОР

59

Голубой сыр из Франции (с грецкими орехами, изюмом и домашним джемом)

●14

КАБРАЛЕС

73

Голубой сыр, произведенный в княжестве Астурия (подается с грецкими орехами, изюмом и домашним джемом)

●14