Стейк-тартар из говяжьей вырезки
51
Мясной фарш с каперсами, луком, солеными огурцами и специями
ДОМАШНИЕ КРОКЕТЫ
92
Изысканные домашние крокеты из нашего желудевого иберийского хамона с соусом из быка
кровяная колбаса Бургос
30
Подается с яблочным компотом и майонезом васаби.
Креольское чоризо (2 шт.)
121
Пара креольских чоризо с домашними чипсами и соусом гаучо
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ (6 шт.)
68
Хрустящие крылышки с острым соусом Гуанчи и классической медово-горчичной смесью. Идеально для совместного использования. Попробуйте!
Тартар из лосося
24
Домашний маринад с авокадо и лаймом
ЯЙЦА С УГРЯМИ
104
Жареный картофель и яйца с угрями и креветками
ГРИБИ С ЧЕСНОКОМ
60
Грибы на гриле с креветками и пюре из чеснока и петрушки
АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
47
Креветки, обжаренные в сливочном соусе риберинья, с авокадо сорта «Хасс»
КРЕВЕТКИ ПИЛЬ-ПИЛЬ
55
Огненные креветки с нотками специй, чеснока и паприки от La Vera
Ножка осьминога, приготовленная на углях
49
Приготовленный галисийский осьминог, запеченный в нашей печи Josper на древесном угле из дуба, с пальментье
ЯИЧНИЦА С ФУА
53
Картофель и яичница с иберийской ветчиной и фуа-гра
Яичница с ветчиной и креветками
64
Яичница-болтунья, маленькие кубики нашего желудевого иберийского хамона и креветки
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.